صنایع برودتی برادران حقیقی

ساخت سردخانه و تونل انجماد

صنایع برودتی برادران حقیقی

ساخت سردخانه و تونل انجماد

شرکت صنایع برودتی برادران حقیقی با بیش از ۳۰ سال سابقه مدیریتی و با کادری فنی و مجرب در زمینه مشاوره ,طراحی, ساخت,نصب و راه اندازی تاسیسات برودتی از قبیل سردخانه , تونل انجماد, یخسازی, آبسرد کن صنعتی ,آیس بانک, چیلر زیر صفر و چیلر بالای صفر در سراسر کشور فعالیت داشته ایم و اینک با کوله باری از تجربه و عزم راسخ در خدمت شما هستیم.

مهمترین خدمات شرکت صنایع برودتی برادران حقیقی عبارتند از :
ساخت سردخانه صنعتی زیر صفر و بالای صفر آمونیاکی و فریونی
ساخت تونل انجماد سریع و فوق سریع فریونی و آمونیاکی
ساخت چیلر های صنعتی.
و بطور کلی مشاور ، طراح و مجری ساخت ، احداث و یا تجیهز انواع سردخانه ، تونل انجماد ، آیس بانک ، یخ ساز و تجهیز و تامین کننده کلیه تجهیزات برودتی

طبقه بندی موضوعی

درباره تونل انجماد و کاربرد آن

چهارشنبه, ۳ مهر ۱۳۹۸، ۰۱:۳۲ ب.ظ

مواد غذایی را می‌توان به شکل آهسته یا سریع منجمد کرد. در روش انجماد آهسته، مواد مورد نظر را در فضایی با دمای پایین قرار می‌دهند تا آرام آرام منجمد شوند.
همچنین برای انجماد سریع نیز راه های مختلفی وجود دارد که عبارتند از

تماس مستقیم محصول با ماده منجمد کننده،

تماس غیر مستقیم محصول با ماده منجمد کننده

عبور جریان هوای سرد شدید (این روش معمولا درون یک تونل مخصوص انجام می‌گیرد)

 

یکی از مزایای استفاده از تونل انجماد، کم بودن زمان مورد نیاز است.

انجماد سریع مانع تشکیل کریستال‌های یخی بزرگ در محصولات می‌شود.

این کریستال‌های بزرگ موجب افت کیفیت ماده غذایی مورد نظر می‌شود.

بنابراین، انجماد سریع تا حدود زیادی باعث حفظ شکل، رنگ، بو و مزه محصول می‌شود.

مزیت دیگر روش های iqf، امکان جداسازی تک به تک محصولات در زمان انجماد است که موجب تولید محصول با کیفیت‌تر نسبت به حالت انجماد توده ای است.

این موضوع از نظر ماندگاری غذا و استفاده مشتری به اندازه مورد نیازش اهمیت دارد.

 

 

صنایع برودتی بردران حقیقی

 

نظرات  (۱)

---------- فقط برای محصولات eset nod32 ----------
    فرصت استثنایی برای کاربران عزیز تا 30 مهر
    هر کاربر یک کاربر هدیه بگیرید

آنتی ویروس نود32

    https://shopanti.ir:8080

خرید لایسنس آنتی ویروس

    http://keyanti.ir

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی